Apicultores aprenden a elaborar nuevos productos derivados de la miel
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El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) desarrolló una jornada de capacitación en la comunidad El Cedrón, municipio de La Libertad, Petén, como parte del Diplomado en Transformación de Productos Apícolas y con el objetivo de fortalecer las capacidades productivas y emprendedoras de los apicultores.
Durante la actividad, los participantes adquirieron conocimientos teóricos y prácticos relativos a la elaboración de bálsamos labiales, caramelos a base de miel de abeja y velas de cera de abeja. Estos productos permiten diversificar el aprovechamiento de los derivados de la colmena, generar valor agregado y ampliar las oportunidades de comercialización.
Con esta iniciativa, se fortalecen las habilidades técnicas de los productores apícolas, se da impulso a la diversificación de sus actividades productivas y se contribuye al incremento de los ingresos familiares, mediante el aprovechamiento sostenible de los recursos disponibles en sus comunidades.
La capacitación estuvo a cargo del personal de la Unidad Apícola de la Dirección de Desarrollo Agropecuario (DAGRO), del Viceministerio Encargado de Asuntos del Petén (VIPETÉN), en coordinación con el técnico de NPV y con el apoyo del Programa de Sanidad Apícola (PROSAPI), del Viceministerio de Sanidad Agropecuaria y Regulaciones (VISAR).
Estas acciones forman parte de los esfuerzos del MAGA para promover el desarrollo de la actividad apícola en Petén, fortalecer las capacidades de los productores y fomentar nuevas alternativas de aprovechamiento y comercialización de los productos derivados de la colmena.
