Huerto parroquial promueve el aprendizaje y la producción de alimentos nutritivos
Incluye
La producción de alimentos, el aprendizaje práctico y la promoción de una alimentación saludable se integran en el huerto familiar parroquial de Santa Isabel II de Villa Nueva, Guatemala, implementado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).
Este huerto fue desarrollado por medio del Departamento de Agricultura Urbana (DAU), de la Dirección de Apoyo a la Producción Comunitaria de Alimentos (DAPCA), del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN).
En la actividad participaron 25 estudiantes de Trabajo Social del centro universitario y 8 integrantes de la comunidad religiosa. Con el acompañamiento técnico institucional, habilitaron espacios de cultivo utilizando cajas de madera y áreas entre los bloques de la infraestructura, como una alternativa para producir alimentos en lugares donde no se dispone de terreno.
Por medio de la DAU se hizo entrega de pilones de cebolla, lechuga, apio y cilantro, hortalizas que aportan vitaminas, minerales y fibra, nutrientes importantes para complementar una alimentación variada.
Además de favorecer la disponibilidad de alimentos frescos, este espacio permitirá desarrollar actividades educativas relativas a la siembra, cuidado de los cultivos, aprovechamiento de las cosechas y nutrición.
También demuestra que, mediante el uso creativo de espacios y materiales disponibles, es posible impulsar la agricultura urbana en parroquias y otros espacios comunitarios, promover el trabajo colaborativo y motivar a las familias a establecer sus propios huertos.
Con esta iniciativa se busca acercar la agricultura urbana a la comunidad y fortalecer los conocimientos para producir y aprovechar alimentos nutritivos.
