Promueven la producción de hongos ostra para la seguridad alimentaria en Alta Verapaz
Incluye
Un taller práctico relativo al cultivo de hongos ostra en la comunidad Chicuxab, municipio de Cobán, Alta Verapaz, fue desarrollado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), con el fin de fomentar alternativas alimentarias nutritivas y fortalecer la economía de los hogares rurales.
La jornada formativa fue coordinada e impartida por el equipo de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) del MAGA en la localidad.
Durante el taller, las participantes aprendieron las técnicas de inoculación, manejo de sustratos y condiciones ambientales requeridas para el desarrollo óptimo de los hongos.
Esta práctica productiva ofrece una fuente accesible de proteína y minerales, además de representar un emprendimiento potencial para generar ingresos económicos adicionales a nivel familiar.
La transferencia de conocimientos en tecnologías agrícolas alternativas consolida la disponibilidad de alimentos y afianza la resiliencia comunitaria en el departamento.
